《中华烘焙》是全国工商联烘焙业公会会刊，创刊于1996年，至今已发行82期，内页共88P，全彩全铜四色印刷，业内发行量5万册/期。主要受众为国内外从事烘焙行业专业从业人员。

       《中华烘焙》整体上体现时效性、时尚性、实用性的原则，及时反馈行业信息，掌握行业动态，引领烘焙行业潮流，力争为行业同仁们提供更多、更好、更有效及时的烘焙信息。

　　《中华烘焙》,打造中国烘焙人的灵魂家园！一本烘焙业经营管理者，广大烘焙师的职场指南，一本烘焙业内领军杂志。《中华烘焙》是由全国工商联烘焙业公会主办的大型会刊，全彩全铜四色印刷。它凝聚着业内权威社团的各项优势，集权威性、专业性、时效性、实用性、时尚性为一体，专为业内人士和广大烘焙爱好者提供全方位服务。改版月刊后的《中华烘焙》更贴近广大烘焙师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。

        《中华烘焙》为烘焙经营管理者和广大烘焙师倾力打造“烘焙前沿”（原特别关注栏目）、“技术交流”及“烘焙文化”等多个板块的内容，供读者阅读和投稿选择。“烘焙前沿”倾情关注烘焙业最新动态，独家报道烘焙业热点问题，全面交流经营管理经验，独特的视角，鲜活的观点为读者展示中国烘焙业前沿信息，“技术交流”大师泼墨，名师献艺，多彩的各地烘焙美食，一道道经典美味展现在读者面前，让读者在识书、闻香中学艺，在烘焙人的灵魂家园中纵横驰骋。         改版月刊的同时，《中华烘焙》也着意为业内企业进行大力宣传，现已接受全年赞助预订，具体刊例如下。
 
        《中华烘焙》杂志刊例价格（单期）。《中华烘焙》杂志伴随着烘焙行业不断发展壮大，至2005年1月共出版41期，已由创刊时的48页增加到现在的88页，栏目设置和杂志内容也越来越丰富，越来越为烘焙行业的同仁所喜欢。一直以来，《中华烘焙》杂志得到了有关领导和业内同行的充分肯定和大力支持。2004年，《中华烘焙》杂志荣获中华全国工商业联合会评选的2004年度中国商会（工商联）优秀报刊奖。为了进一步提高《中华烘焙》杂志质量，增强信息量，提高权威性，扩大影响力，更好地服务于会员和行业，特向有志于烘焙事业发展壮大的社会团体、专家学者和各界人士征稿。现将有关事宜函告如下：

        一、《中华烘焙》杂志为双月刊，每逢单月下旬出版。每期88页，图文并茂，四色全铜印刷。

        二、《中华烘焙》杂志设固定栏目10个，涉及烘焙行业各个方面。主要有：反映烘焙行业热点、难点问题的“特别关注”；介绍烘焙企业成功经验的“经营管理”；交流烘焙研究成果的“烘焙文化”；传播烘焙专业知识技能的“技术交流”；报道烘焙人才的“人物专访”；展示烘焙新貌的“特色饼屋”；普及专业知识的“烘焙辞典”；反映烘焙动态的“行业资讯”；推荐专业书刊的“烘焙书架”。

        三、《中华烘焙》杂志欢迎烘焙业人士踊跃撰写稿件。或观点新颖，或内容翔实，或经验可贵，或活动动态，或批评建议，等等，只要与烘焙有关的文章和图片，都在欢迎之列。

        四、《中华烘焙》杂志欢迎与烘焙业相关的原料加工业、机械制造业、产品经销商和广大烘焙商品消费者积极撰写稿件。可推介新产品，可传播新经验，可反映消费者呼声，等等，只要是关于烘焙食品上下游产业链中的文章和图片，都在欢迎之列。

        五、《中华烘焙》杂志愿与面包、糕点、月饼、饼干等烘焙食品的专业组织、龙头企业合作，进行本专业的深入研究和连续报道。

        六、《中华烘焙》杂志愿与有关方面合作，开展有益于烘焙行业健康发展的有奖征文活动。

        七、《中华烘焙》杂志对所采用的稿件，于发表稿件的当月向作者奉寄样刊和稿酬。请作者来稿时注明姓名、地址、联系方式等。《中华烘焙》杂志编辑部

        地         址：北京市朝阳区朝外大街19号华普大厦502室
        邮政编码：100020电 话：010-65803828-883
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