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蜂蜜小面包的配方和制作
摘自:好的蛋糕网        发布时间:2009-12-27        我要评论 0        进入论坛

        烘焙原料

        面包粉3cup(杯), yeast(酵母) 2 羹匙, salt 1羹匙, sugar 1 table spoon(大羹匙, butter(黄油) 50g(melted融化的)-----注 量器都是国外的,实际用量酌定。

        烘焙制作:

        1、全部混合和成较软的面团发酵2小时,面团会涨到2-3倍大。
        2、用菠萝丁150克和蜂蜜30克,再加 2ts的corn starch(玉米淀粉)一起用少量butter炒成糊状做馅。
        3、面团发好后,分成4个小面团,用手捏平,把馅分别包进去,表面刷水,再放30分钟。
        4、烤箱375度预热20分钟,将面团们表面刷点油放进去烤40分钟即可。



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