开始时间： 2010-05-12
        结束时间： 2010-05-15
        举办地点： 上海新国际博览中心        　　
        主办单位： 中国焙烤食品糖制品工业协会　　
        承办单位： 中国焙烤食品糖制品工业协会　　
        特别协办：全国饼店委员会
　　　　　　　全国糕点专业委员会
　　　　　　　全国饼干专业委员会
　　　　　　　全国焙烤原辅料与设备经销商委员会

        展览概况
　　“中国国际焙烤展览会”历经10余年，成为享誉世界焙烤行业的专业展。2009年5月12日第12届展会6.7万平方米展览面积，30多个国家和地区的966家参展企业，7.86万人次的专业买家。强有力的行业知名企业的参与，获得国内外行业同仁的一致好评。

　　大批行业知名企业的踊跃参展烘托出整个展会的高品位、高档次，展位供不应求，彰显了中国国际焙烤展的影响力、行业地位、信赖度。也向行业及国外同行展示了中国焙烤行业的发展水平。

　　“中国国际焙烤展览会”是焙烤原辅料生产厂家、机械设备、器具；月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国焙烤行业的交流盛会；世界焙烤行业的大市场。

　　“中国国际焙烤展览会”（BakeryChina）作为亚洲第一的最为专业和国际化的焙烤展会将再一次于2010年5月12-15日在上海新国际博览中心举行。该展会不仅吸引了来自国内的众多知名企业，更吸引了来自世界各地的知名品牌。

　　开创新辉煌，上海新国际博览中心6大展馆。展览面积近7万平方米。届时，预计来自世界各地的10万人次的专业观众，涉及行业的各个领域，从生产商到经销商，从进口商到出口商，从科研单位、学校到技术人员，将到会参观。本展会是海外企业以及国内知名企业的必选行业展会。

　　“中国国际焙烤展览会”2010年5月12日将继续担当中国焙烤业中的领袖角色，专注于把一个从原辅料、生产加工设备、器具、包装材料到成品制造的完整的系统化的展览会奉献给业界。

　　BakeryChina宗旨是为行业服务、促行业发展；
　　BakeryChina方针是专业、权威、注重实效。
　　BakeryChina目的是为展商创造更高价值！

　　上届中国国际焙烤展的观众分布数据：
　　公司业务范围：
　　食品厂、饼房、糕点厂、饼干及休闲食品：67.627%
　　经销商、代理商：11.182%
　　酒店、餐饮：9.861%
　　烘焙设备及原料制造商：7.257%
　　其他：4.073%
　　来自区域：
　　华东：32.436%
　　华南：20.461%
　　华北：16.226%
　　华中：10.842%
　　东北：9.496%
　　西北：5.865%
　　西南：4.642%
　　海外：3.2%
　　在采购时您是：
　　决策者：50.326%
　　业务主管：28.414%
　　技术人员：19.163%
　　其他：2.097%
　　观众感兴趣的产品（多项选择）：
　　烘焙原辅料：60.25%
　　设备（生产设备、器具、模具）：49.67%
　　包装机械：21.69%
　　包装、包装材料：48.27%
　　添加剂、保鲜剂：23.56%
　　馅料：47.68%
　　蛋糕装饰品：19.36%
　　其他：11.84%

　　科学的观众组织
　　主办方通过十多年展览积累和筛选，已达15万余家的真实性的买家与供应商群体系，使展商能够在展会中和自己需要的专业观众、买家交流。同时以数据库为基础和大量电子设备的使用，使得主办方能够高效率地组织观众推广活动和观众入场，为所有展商和观众提供便捷的服务而订制了专业网站。