近十年来，我们为烘焙企业提供了大量的管理咨询服务。通过对这些烘焙企业的深入研究和分析总结，我们认为中国烘焙企业在营销管理上存在以下八大问题：

         问题一、公司没有真正的烘焙市场导向
         症状:
         对细分烘焙市场的判断和确定能力很差，公司主要通过低价和经销商倾销来提升销量；公司的营销战略在销售压力和经销商压力下如同一纸空文，对不同的细分市场没有优先顺序或区分性很弱，没有对各个细分市场的规模和竞争情况进行分析，没有深度的细分市场调研和信息。公司缺乏其自身在各个细分市场的独特优势的认识

         解决方案:
         需要在烘焙市场细分上采用更科学和系统的方法，例如利益细分和价值细分。需要按细分市场的重要性顺序进行排序。公司如何管理覆盖所选择的细分烘焙市场的品牌投资组合？是否存在品牌冲突？

         问题二、公司不是完全的客户驱动型
         症状:
         许多面向消费者的公司还是运营导向的。他们认为服务消费者是营销和销售的工作。没有建立培训流程来创造一种消费者文化。没有有效的激励机制来促进更好的对待消费者。

         解决方案:
         公司应该从产品导向转化为客户导向，烘焙企业应充分研究客户的独特价值。通过建立企业内部培训流程，强调服务于消费者的重要性。